市場の動きを読む確かな仕入れ体制
石田青果株式会社は、神戸市中央卸売市場本場を拠点として、全国各地から届く野菜や果物の仕入れから販売、加工、配送までを一貫して手がけています。1925年の創業以来培ってきた産地との信頼関係を基盤に、天候や需要の変化に即応した仕入れ調整を行い、量販店や加工業者、飲食店など多様な取引先のニーズに応える供給体制を構築しています。
市場の流れを的確に捉えながら、品目ごとの特性や用途に応じた仕分けを丁寧に行うことで、安定した品質と供給量の確保を実現しています。営業部門では産地との交渉や仕入れ数量の調整を通じて、販売先との条件をすり合わせながら、それぞれの工程が確実につながる動きを形にすることで、青果物流全体の円滑な流れを支えています。
幅広い販路と柔軟な加工対応力
石田青果株式会社が展開する事業は、量販店向けの大量供給から飲食店向けの小口配送まで、規模や用途に応じた多様な販売提案を行っています。全国の中央卸売市場や地方市場との取引も活発に行いながら、多方面にわたる流通ネットワークの中で重要な役割を果たし、神戸市を中心に全国各地への効率的な配送体制を整えています。
納品先のご要望に応じた袋詰めや加工作業にも対応し、現場では在庫管理や品質チェック、梱包作業などの細やかな業務を積み重ねることで、取引先が求める形での商品提供を可能にしています。関連会社である株式会社清浄野菜普及研究所やエム・ヴイ・エム商事株式会社との連携により、より専門的な加工ニーズにも応えられる体制を構築しています。
人を大切にする柔軟な働き方
石田青果株式会社では、個々の事情に寄り添った勤務スタイルを重視し、早朝から始まる市場業務の特性を活かした働き方を提供しています。午後には時間の余裕が生まれる勤務体制により、家庭や趣味との両立を希望する方にも無理なく続けられる環境を整え、短時間勤務や曜日ごとの出勤調整にも柔軟に対応しています。
経験者の判断力を活かしながら、未経験者にも段階的に業務を習得できる体制を整えることで、異業種からの転職者も含めて多様な人材が活躍できる職場づくりを進めています。営業職から現場作業まで幅広い職種を用意し、それぞれの働き方や価値観を受け止める環境の中で、個人の成長と組織の発展を両立させています。
連携が生む確実な供給体制
石田青果株式会社の強みは、仕入れから出荷まですべての工程に人の手と判断が加わり、先を読みながら相手を想う姿勢で流れをつなぐ力にあります。営業部門が販売先との関係性を築きながら市場変動に対応する一方、現場では商品の仕分けや伝票管理、在庫調整など、日々の業務が密接に連動しながら進められています。
各工程の担当者が専門性を発揮しながら連携することで、産地から消費者まで途切れることのない青果物流を実現しています。市場カレンダーに準じた営業体制のもと、水曜・日曜・祝日を除く稼働日において、安定した供給を継続することで、地域の食生活を支える重要な社会インフラとしての役割を果たしています。
